Подписка на Rss ленту сайта Домашний Кулинар Голосов: 1 Адрес блога: http://vkusnogotovim.com/ Добавлен: 2011-07-27 21:31:51

Ханум

2012-01-06 20:36:05 (читать в оригинале)

Вчера подруга принесла рецепт приготовления нового для меня блюда – Ханум. Разновидностей этого блюда очень много, а нюансов приготовления еще больше, я сделала Ханум с гусятиной, мне очень понравилось.

 

Ингредиенты:

Для приготовления данного блюда вам потребуется: 1 кг.гуся(мякоти), 4-5 луковиц, 3 морковки, 5 яиц, 1 ст. муки, 50 гр. растительного масла, соль, специи.

 

Пошаговое приготовление:

1. Мясо порежьте на кусочки.

2. Выложите мясо на сковороду.

3. Обжарьте мясо на растительном масле(если у вас будет целый гусь, то можно обжарить на гусином жире, так будет полезнее)

4. Добавьте к мясу натертую морковь, посолите, поперчите и оставьте все тушиться на медленном огне 15 минут.

5. Мелко нарежьте лук.

6. Теперь приготовьте тесто. Взбейте яйца.

7. Добавьте муку (можно чуть больше стакана) и соль, тщательно перемешайте.

8. Сделайте не очень крутое тесто.

9. Тесто раскатайте тонким слоем.

10. Посыпьте мелко нарезанным луком.

11. Скатайте в рулет.

12. Разрежьте рулет на кусочки 2-3 см.

13. Добавьте кусочки рулета к тушеному мясу с морковью.

14. Залейте водой и тушите до готовности(40-45 минут).

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!