Аромат лесных грибов в любое время года навеет воспоминания о лете. Попробуйте сегодня приготовить именно это блюдо и вряд ли кто-то останется равнодушным… не только по отношению к ужину, но и к вам!

Ингредиенты:

Для приготовления ризотто с грибами, вам потребуется: 6 ст.л. оливкового масла, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, зелень петрушки и укропа, 350 гр. риса, 1 ч.л. лимонного сока или цедры, 1 л.  овощного/куриного бульона (можно простую кипяченую воду), 500 гр. грибов.

Пошаговое приготовление:

1. На масле обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок, добавьте сок лимона.

2. Добавьте рис и немного воды и помешивая обжарьте в течении 1 минуты.

3. Добавьте в рис оставшуюся воду (бульон) и готовьте на слабом огне пока не выпарится жидкость. Тушите пока рис не станет мягким. Для придания блюду особой пикантности и мягкости советую добавить в рис 150-200 мл. сухого белового вина.

4. Крупными дольками порежьте грибы.

5. Обжарьте грибы на оливковом масле – 10-15 мин.

6. Мелко порежьте укроп и петрушку.

7. Смешайте грибы с рисом и зеленью и потушите еще 5 минут.

Осталось украсить блюдо и подать к столу! Приятного аппетита! С нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего сайта!

Мясо обожают все, особенно мужчины. Побалуйте себя и любимых прекрасным блюдом, приготовьте мясо по-албански. В качестве гарнира подойдет любое макаронное изделие.

Ингредиенты:

Для приготовления вам потребуется: о,5 кг. мяса (желательно свинины), 5 яиц,  5 ст. л. муки, 1 банка майонеза, 1 помидор, соль, перец, чеснок, лук зеленый.

Пошаговое приготовление:

1. Порежьте мясо небольшими кусочками.

2. Разбитые яйца перемешайте с мукой, перцем, солью.

3. Добавьте мелко нарезанный чеснок.

4. Все тщательно перемешайте.

5. Добавьте майонез, перемешайте и уберите на 30 минут в холодильник.

6. Разогрейте сковородку с подсолнечным маслом и жарьте до полной готовности.

7. Приготовьте мелко-нарезанный лук и помидор для украшения аппетитного блюда.

Приятного вам аппетита! С нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего сайта!

Это блюдо может приятно удивить любого. Создайте для себя кредо – из всего простого готовить оригинальное и неповторимое. Картофельные ватрушки с грибми полностью соответствуют данному принципу - оригинальный вкус, аппетитный вид, самые простые ингредиенты!

Ингредиенты:

Для приготовления вам потребуется: 1 кг. очищенного сырого картофеля, 2 сырых яйца, 100 гр. сливочного масла, 0,5 стакана муки, 400 гр. шампиньонов или любых других грибов, 1 луковица, 100 гр. твердого сыра.

Пошаговое приготовление:

1. Картофель сварите в подсоленной воде. Его нужно истолочь горячим, затем добавить яичные  белки (желтки оставить для смазки), сливочное масло, муку. Все тщательно перемешайте.

2. Мелко нарежьте лук.

3. Мелко нарежьте грибы.

4. Обжарьте лук и грибы на растительном масле.

5. Сформируйте из картофельной массы шарики.

6. Положите шарики на смазанный маслом противень и оформите их в виде звездочки с углублением в середине. В углубление положите грибной фарш с луком.

7.  Натрите на мелкой терке сыр.

8. Посыпьте ватрушки сыром, смажьте яичными желтками и запекайте в духовке в течении 20 мин. при 180° до золотистого цвета.

Получаются очень нежные и вкусные ватрушки. Приятного вам аппетита! С нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего сайта!