Подписка на Rss ленту сайта Домашний Кулинар Голосов: 1 Адрес блога: http://vkusnogotovim.com/ Добавлен: 2011-07-27 21:31:51

Ягодные кексы под сливочной глазурью

2011-08-02 09:56:40 (читать в оригинале)

Солнечное теплое лето наполнено ароматом цветов и ягод. С благодарностью примите дары природы и испеките ягодные кексы для всей семьи!

 

Ингредиенты:

Для приготовления ягодных кексов вам потребуется: 200 гр. сливочного масла,250 гр. сахара, 300 гр. муки, 5 яиц, 300-400 гр. свежих или засахаренных ягод (подойдет смородина, малина, клубника, черника).

Для приготовления сливочной глазури: 150 гр. сахара, 125 гр. 20%-ных сливок, ванильный сахар на кончике ножа.

 

Пошаговое приготовление:

1. Яичные желтки растереть до однородности с 200 гр. сахара и размягчённым сливочным маслом.

2. Отдельно взбейте яичные белки с 50 гр. сахара.

3. Соедините белковую и желтковую массы.

4. Добавьте ягоды и муку.

5. Хорошо перемешайте.

6. Приготовление глазури: сливки и сахар поместите в емкость и поставьте на огонь. Варите 10-15 минут до загустения, а затем добавьте масло и ванильный сахар.

Полейте кексы глазурью. Приятного Вам чаепития! С нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего сайта!

---

Бутерброды «Арбузик»

2011-08-01 11:39:29 (читать в оригинале)

Вы ищете, чем бы удивить своих сорванцов, в раздумьях о закуске для взрослой категории гостей, размышляете о том, как разнообразить повседневное меню? Тогда мы идем к вам вместе с этим простым рецептом. Миниатюрные ломтики «арбуза» - вот она, сказочная кулинарная находка для всех вышеперечисленных проблем!

 

Ингредиенты:

Для приготовления данного рецепта вам необходимо: батон нарезной, 100-200 гр. твердого сыра, 2 помидора, 1 сладкий зеленый перец, маслины без косточек, 50 гр. сливочного масла.

 

Пошаговое приготовление:

1. Ломтики батона смажьте сливочным маслом.

2. Из сладкого перца вырежьте одинаковые дуги.

3. Из твердого сыра вырежьте одинаковые дуги.

4. Вложите сыр в перец(арбузная корочка сформирована).

Из помидора вырежьте дольку и вложите ее в сыр. Сверху положите измельченные кусочки маслины (а как нам без арбузных косточек). Наши арбузики готовы! С нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего сайта!

---

Закуска Боровички

2011-08-01 11:11:35 (читать в оригинале)

Ингредиенты:

Для приготовления вам потребуется: 5 шт. вареных яиц,200 гр. шампиньонов, 1 луковица, растительное масло, сметана или майонез-по вкусу, соль, зелень.

Пошаговое приготовление:

1. У сваренных вкрутую яиц срежьте тупой конец примерно на ¼ и выньте желток.

2. Мелко порежьте шампиньоны.

3. Мелко порежьте лук и обжарьте его на растительном масле.

4. В лук добавьте шампиньоны и обжарьте.

5. Обжаренные шампиньоны с луком соедините с желтками, заправьте сметаной, посолите и тщательно перемешайте.

6. Нафаршируйте яйца.

7. Вскипятите заварку в стакане воды, в крепком чае прокипятите кусочки срезанного белка, пока они не станут коричневыми (2-3 мин.)

---

Слойки творожные

2011-08-01 08:30:38 (читать в оригинале)

Всем известно, что творог – нежнейший и полезный продукт. Предлагаю вам поэкспериментировать с этим лакомством на кухне и приготовить творожный «сюрприз» к чаю для любимой семьи и друзей!

 

Ингредиенты:

Для приготовления творожных слоек, вам потребуется: 500 гр. творога, 200 гр. сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 1 стакан муки, 1 ч.л. соды.

Пошаговое приготовление:

1. Охлаждённое масло натрите на крупной терке.

2. Добавьте в масло муку и порубите ножом.

3. Разбейте 2 яйца, добавьте соду и порубите ножом.

4. Добавьте измельченный через сито творог и вновь порубите ножом до образования мелкой рассыпчатой крошки.

5.  Сформируйте упругое тесто.

6. Нарежьте тесто на равные части.

7. Раскатайте тонкие лепешечки. Каждую смажьте подсолнечным маслом и посыпьте сахаром.

8. Сверните лепешки пополам, снова смажьте маслом и посыпьте сахаром.

9. Сверните лепешку еще раз, чтобы получился треугольник, смажьте маслом.

10. Выпекайте слойки в духовке на смазанном подсолнечным маслом противне при температуре 180° С в течении 30 минут до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита! С нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего сайта!

 

---

Мяско по-албански

2011-07-31 23:26:34 (читать в оригинале)