Загородный домик Голосов: 0 Адрес блога: http://www.ysadba.org/component/content/frontpage Добавлен: 2011-07-14 13:37:29 блограйдером rainbowtigra

Происхождение редьки и ее ценные свойства

2011-07-09 21:02:18 (читать в оригинале)

 

Редька известна человеку с незапамятных времен. Известно, что редька содержит различные витамины, минеральные соли, эфирные масла, ферменты. Особенно полезна она в конце зимы и в начале весны, когда может возместить недостаток витаминов и минеральных солей в организме.

---

Сорта сельдерея

2011-07-08 16:53:30 (читать в оригинале)

 

Сельдерей занял почетное место в кулинарии. Это один из самых вкусных и полезных овощей. Есть несколько разновидностей сельдерея: корневой, черешковый и листовой. Корневой и черешковый сельдерей выращивают рассадой. А семена листового сельдерея можно высевать сразу на грядку. Выращивать его легче, чем корневой и черешковый, а распространен он значительно меньше, чем другие разновидности.

---

Сорта пастернака

2011-07-07 18:14:55 (читать в оригинале)

 

Наиболее распространенные сорта пастернака — Круглый, Студент, Лучший из всех.

Лучший из всех

Среднеранний сорт. До урожая первых плодов необходимо 105— 115 дней. Урожайность средняя. Корнеплод остроконечный, конический, полудлинный с расширенной верхней частью и суженным внизу. Мякоть ароматная, белого цвета.

---

Биологические особенности пастернака

2011-07-07 17:59:54 (читать в оригинале)

 

Пастернак — двухлетнее травянистое растение семейства сельдерейных. В первый год жизни образует розетку, состоящую из 3—7 перисто-рассеченных длинных (высота — до 90 см) листьев и довольно крупного корнеплода длиной 10—40 см и толщиной 5—10 см, белой или кремовой окраски.

---

Происхождение пастернака и его ценные свойства

2011-07-07 17:52:04 (читать в оригинале)

 

Родина пастернака — Европа. Возделывается с древних времен для пищевых и декоративных целей.

В пищу употребляют только корнеплоды. По химическому составу и энергетическим свойствам сходен с корнеплодом петрушки. В нем больше клетчатки, солей калия, каротина и несколько меньше аскорбиновой кислоты.