Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Мясо по-французски, классический рецепт (пошаговый с фото)

2014-09-21 09:09:04 (читать в оригинале)

Прототипом современного блюда, именуемого мясом по-французски, являлась «Телятина по-Орловски», которая была приготовлена в Париже для фаворита императрицы Екатерины графа Орлова. Блюдо представляло собой запеканку из картофеля, лука, грибов и телятины с добавлением сыра и соуса бешамель. Сейчас рецепт «мяса по-французски» довольно сильно изменился, многие ингредиенты были заменены на другие, но основная идея осталась прежней – [...]