Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Лимонное суфле (рецепт)

2013-04-11 13:17:54 (читать в оригинале)

Этот десерт напоминает одновременно суфле, пудинг и подэкрем. Он готовится на ароматической лимонной основе с желтками и добавлением взбитых белков в конце, как это делается при приготовлении суфле, при этом запекается на водяной бане, как пудинг или подэкрем. Видимо, данный рецепт является чем-то сборным из французской и английской кухни. Впрочем, для любителей воздушных десертов этот факт [...]