Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Яйца пашот (рецепт)

2012-02-01 10:04:34 (читать в оригинале)

Яйца пашот – французское блюдо. Это обычные вареные всмятку яйца, но необычен сам способ варки, а именно: варятся они без скорлупы… Как это возможно? Французские кулинары придумали до неприличия простой способ варки яиц без скорлупы, в кастрюлю наливается некоторое количество воды, вода до кипения доводится и сюда же добавляется немного соли. В кипящей воде ложкой делается [...]