Домашние рецепты Голосов: 1 Адрес блога: http://dom-recepty.blogspot.com/ Добавлен: 2011-04-20 08:29:48

Караси отварные в сметане

2011-04-23 14:48:00 (читать в оригинале)

Ингредиенты:

• 500 г карасей (выпотрошенных и очищенных)

• 1 луковица

• 1 морковь

• 1 корень петрушки

• 0,5 стакана сметанного соуса

• 1 долька лимона

• 1 зубчик чеснока

• Пучок петрушки

Способ приготовления:

1) Карасей посыпать солью и оставить в холодильнике на 1 час.

2) Уложить рыбу в кастрюлю.

3) Добавить нарезанные лук и морковь, дольку лимона.

4) Залить водой (2 стакана) и варить 20 минут.

5) Сметанный соус: 0,5 стакана сметаны смешать с рубленной зеленью петрушки и толченым зубчиком чеснока.

6) Рыбу выложить на блюдо и полить сметанным соусом, посыпать мелко рубленной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!