Готовим вкусно! Голосов: 1 Адрес блога: http://mk-kulinaria.livejournal.com/ Добавлен: 2011-03-30 11:03:13 блограйдером pinker

Суп с фрикадельками

2010-11-25 18:15:37 (читать в оригинале)

Приготовим легкий супик.

Ингредиенты:
- 2 картофелины;
- одна морковь;
- немного зелени;
- столовая ложка томатной пасты;
- соль по вкусу и лавровый лист;
- 300 грамм фарша (свинина и говядина);
- одно яйцо;
- перец и соль по вкусу.

Приготовление:
Для фрикаделек - фарш, яйцо, соль и перец смешать в однородную массу (на суп не нужно будет использовать всю массу).
Начинаем готовить суп. Картофель нарезать произвольно небольшими кусочками, поставить в кастрюле с водой на огонь, слегка посолив. Морковь натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать. В кипящую воду по одной штучке опускать фрикадельки, лучше лепить их небольшими шариками, аккуратно опускать в чайной ложке. Когда все фрикадельки будут плавать, кинуть в суп морковь и зелень. Развести в небольшом количестве воды томатную пасту и влить туда же. Положить лавровый лист, проверить на количество соли и оставить медленно кипеть на маленьком огне еще минут 15-20.

Приятного аппетита!