Засоли Банку Голосов: 1 Адрес блога: http://zasolibanku.ru Добавлен: 2010-12-06 14:23:55

маринованный жгучий перец

2011-04-20 11:49:04 (читать в оригинале)

такой маринованный жгучий перец получается на вкус остреньким, он для любителей кушать остренькое, для любителей мексиканской кухни. 1 стакан перца жгучего 1 стакан соли 10 ст л  винного уксуса 9% 50 гр укропа стручковый перец заливаем раствором соли, с расчета 1 ст соли на 20 стаканов  воды. Перец ставим под гнет и выдерживаем одну неделю. После этого рассол сливаем, и [...]

---

рецепт маринованного чеснока

2011-04-19 11:38:07 (читать в оригинале)

0,5 кг чеснока 200 мл. 9% уксуса 200 мл. воды 20 гр. соли 50 гр. сахара 4 горошины черного перца 3 лавровых листа 2 ч.л. хмели-сунели Если вы хотите, чтобы чесночек приобрел красивый розовый цвет бросьте в баночку с чесноком кусочек свеклы. Чеснок можно разделить на зубчики, а можно просто снять шелуху. Чтобы чеснок не был горьким его надо ошпарить горячей соленой водой: на [...]

---

рецепт маринованного лука

2011-04-18 13:19:11 (читать в оригинале)

Такой маринованный лук  совсем не горький, похож на хрустящий огурец. Отличная закуска к любому гарниру и к мясу. берем самый мелкий лук, я брала посадочный лук ( продается на рынке) Лука берем столько, сколько вместится в баночку, а это уж зависит от размера самого лука и естественно от емкости банки. Лук очищаем, ошпариваем кипятком и укладывам в [...]

---

салат из свеклы

2011-04-16 15:36:15 (читать в оригинале)

3 кг. свеклы 2 кг. перца болгарского 14 шт.репчатого лука, среднего размера свеклу отварить, потереть на крупной терке, можно порезать кусочками ( на ваш выбор). Перец моем, очищаем от семян и на пару минут бросаем в кипящую воду, достаем, охлаждаем и режем на кубкики или полосочки. Лук порезать и протушить на растительном масле. Все овощи смешиваем и добавляем к [...]