Засоли Банку Голосов: 1 Адрес блога: http://zasolibanku.ru Добавлен: 2010-12-06 14:23:55

как засолить помидоры с горчицей

2011-07-15 23:14:36 (читать в оригинале)

10 л воды 300 гр соли 50 гр горчицы сухой 30 гр чеснока 200 гр укропа 30 гр хрена 25 эстрагона ( тархуна) 100 гр листьев вишни 100 гр листьев смородины 20 гр перца душистого горошком для такой засолки берем красные помидоры с плотной мякотью. Дно посудины надо выслать листьями пряностей и порошком сухой горчицы. Помидоры укладываем в бочки, кастрюльки или банки. Помидоры плотно укладываем [...]

---

кабачки консервированные

2011-07-15 01:03:47 (читать в оригинале)

кабачков берем столько, сколько потребуется. 2 л воды 100 гр соли 100 гр сахара 250 мл 9% уксуса На дно 1 литровой  банки положить чистые листья смородины, вишни, пару зубчиков чеснока, немного укропа и небольшой кусочек горького перца. Кабачки нарезать кружочками, уложить в банки и залить кипяченым маринадом.

---

консервированный салат из помидор

2011-07-14 15:43:13 (читать в оригинале)

4 кг помидор 1 кг перца сладкого 1 кг лука 300 гр корня петрушки 1 ст л соли 1 ст л масла подсолнечного 15 горошен перца черного 4-5 листа лаврового помидоры, лук порезать кольцами, морковь потереть на крупной терке, перец – дольками. В овощную массу всыпать соль, перемешать и потавить на 8-10 часов в холодное место, придавив небольшим грузом. потом салат надо проварить, [...]

---

консервированный огуречный салат

2011-07-14 15:37:49 (читать в оригинале)

3 кг огурцов 750 гр воды 200 гр соли 750 гр уксуса 8% 150 гр сахара 500 гр лука 1 корень хрена 1 пучок укропа 2 лавровых листа 10 горошков черного перца огурцы очистить, разрезать вдоль, порезать на кусочки, посолить и перемешать. Оставить в таком состоянии до следущего дня. На дно банки положить укроп, лаврушку, черный перец горошком. Нарезанный огурцы уложить в банки, перекладывая луком [...]

---

консервированный салат из огурцов и помидор

2011-07-14 15:26:25 (читать в оригинале)

2 кг огурцов 2 кг помидор 0,5 кг моркови 0,5 кг лука 0,5 л масла подсолнечного 2 ст л  соли 3 ст л сахара 150 гр уксуса огурцы порезать кружочками, помидоры – дольками, морковь и лук – полукольцами. Нарезанные овощи сложить в кастрюлю. Добавить масло подсолнечное, соль, сахар, уксус – все перемешать и варить на малом огне 1 час, помешивая. Горячий салат положить [...]