Засоли Банку Голосов: 1 Адрес блога: http://zasolibanku.ru Добавлен: 2010-12-06 14:23:55

острая закуска из баклажан

2011-07-22 00:19:25 (читать в оригинале)

3 кг баклажан порезать длиненькими полосочками, обсмажить до легкого зарумянения. Гоовим острую приправу: 2-3 горькие перчины, 1 стакан чеснока – пропустить через мясорубку, залить уксусом, разведенной наполовину кипяченой водой. В этой смеси обкачать баклажаны и сложить в банки. Оставшуюсь приправу розложить по банкам. На кажддую поллитровую банку добавить: 2 чл соли, 3 ч л  сахара, если в [...]

---

консервированные баклажаны в соусе

2011-07-19 17:01:36 (читать в оригинале)

Берем 10 баклажан, 10 сладких перчин, 10 небольших луковиц, 10 помидор, 1 л подсолнечного масла, 1 ст уксуса, 2 ст томатного сока, 1 ст сахара, 3 ст л соли. Когда подсолнечное масло с уксусом закипит, вливаем туда 2 ст томатного сока. В кипящий маринад опустить порезанные кружками баклажаны и дать покипеть под крышкой 5 минут. Мешать [...]

---

баклажаны со вкусом грибов

2011-07-19 14:21:58 (читать в оригинале)

2 кг баклажан порезать кубиками, хорошо посолить и оставить на 2 часа, промыть и обжарить на подсолнечном масле. Потом сложить в банки и посыпать сверху такой смесью: порезанные 2 лука,2 головки чеснока, зелень, черный перец, лавровый лисок. Залить гарячим маринадом ( по 150 гр воды, подсолнечного масла и 5%уксуса). Пастеризовать 0,5 л банки – 10 [...]

---

салат из свеклы

2011-07-19 14:19:52 (читать в оригинале)

4 кг свеклы по 2 кг болгарский перец, помидоры, лук 50 гр горького перца болгарский перц и свеклу режем соломкой и обжариваем в подсолнечном масле до полуготовности. Помидоры и горький перец перекручиваем на мясорубке, добавляем до смеси, солим по вкусу. Тушим 5-10 минут, гарячим розкладываем в банки и закатываем.

---

рецепт варенья с морковки

2011-07-19 14:18:40 (читать в оригинале)

1 кг морковки 1 кг сахара 0,5 чл лимонной кислоты 0.5 л воды потереть морковку на терке, залить водой и варить на слабом огне до мягкости. Потом добавляем сахар, лимонную кислоту и варим на слабом огне еще 20 минут.