Шеф-повар Павел Янковский

Павел Янковский – шеф-повар ресторана туристической деревни Верхние Мандроги, которая находится в лесу, на берегу реки Свирь, в 270 км от Санкт-Петербурга. В этой лесной глуши, тем не менее, всегда многолюдно: гости со всей России и из-за границы отдыхают здесь круглый год. Поэтому у шеф-повара есть только пять минут, чтобы ответить на наши вопросы.

Restoclub: Павел, расскажите, как долго Вы работаете в деревне Верхние Мандроги, как попали сюда?
- В деревне Верхние Мандроги я живу и работаю шеф-поваром около 10 лет, а устроился просто по объявлению.

R: А где учились своей профессии?