Cпецифика ресторанного бизнеса на автотрассах

Очень обидно то, что в нашей стране ни один нормальный человек, проголодавшись, не будет ничего покупать на трассе – если только не собрался умереть в страшных муках. Очень обидно, что в нашей стране «медвежьи углы», куда ещё не ступала нога цивилизованного европейца и закон тайги начинаются сразу при выезде за город. А ведь ресторанные ниши в городах уже почти все заняты! А ведь надо, по логике, расширяться. А куда расширять географию, как не за город? Да и конкуренция у ресторана на трассе сейчас будет минимальная.