Искусство виноделия Голосов: 1 Адрес блога: http://intervitis.ru Добавлен: 2010-08-27 12:08:55 блограйдером velion23

Сладкие кошмары

2011-08-19 23:21:48 (читать в оригинале)

Я уже упоминал, что радикальный подход невмешательства, который проповедует эльзасский авангард, предпочтителен с этической точки зрения, но в каком-то отношении он заставляет потребителей (включая и меня) изрыгать проклятия. Почему? Если выразить причину одним словом, это сахар. Количество остаточного сахара в вине разительно меняет его гастрономические характеристики. Вино из пино гри, в котором количество остаточного сахара [...]