Правильное питание Голосов: 1 Адрес блога: http://pitanye.ru Добавлен: 2010-08-20 22:55:08

Кисломолочные продукты

2012-05-03 21:32:13 (читать в оригинале)

Не многие знают, чем отличаются кисломолочные продукты, и какие они имеют особенности. Рассмотрим основные виды таких продуктов. Йогурт образуется путем сквашивания молока болгарской палочкой (Lactobacillus bulgaricus) или ее разновидностями. Содержание сухого молока в йогурте – норма. Читайте все о йогуртах. Сметана отличается повышенной жирностью. Для закваски используется ароматобразующая микрофлора. Ряженка...