mad1959 Голосов: 1 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/3273985/ Добавлен:

Танцуй пока молодая

2015-10-24 15:09:38 (читать в оригинале)

http://mad1959.blogspot.ru/2015/10/blog-post_66.html

---

салаты

2015-10-24 13:54:29 (читать в оригинале)

http://mad1959.blogspot.ru/2015/10/blog-post_25.html

---

Вот такая осень )!ЮГРА

2015-10-22 12:59:14 (читать в оригинале)

---

торт

2015-09-24 20:27:29 (читать в оригинале)

 

 

Торт «Слад­ко­еж­ка

Ин­гре­ди­ен­ты Са­хар – 800 г, сме­тана – 800 г, пуд­ра са­хар­ная – 500 г, му­ка – 500 г, оре­хи грец­кие – 500 г, ка­као-по­рошок – 50 г, са­хар ва­ниль­ный – 20 г, мо­локо – 100 мл, мас­ло рас­ти­тель­ное – 1 ст. лож­ка, со­да пи­щевая – 1 ч. лож­ка, ук­сус – 1 ч. лож­ка, яй­ца – 6 шт.

Спо­соб при­готов­ле­ния

Сме­шива­ют 400 г сме­таны, 400 г са­хара, до­бав­ля­ют по­гашен­ную ук­су­сом со­ду, всы­па­ют му­ку, за­меши­ва­ют кру­тое тес­то, де­лят его на 2 рав­ные час­ти, од­ну из ко­торых пе­реме­шива­ют с 40 г ка­као. Каж­дую из час­тей де­лят еще на 2 час­ти, рас­ка­тыва­ют 4 рав­ных по раз­ме­ру и фор­ме кор­жа и вы­пека­ют их в пред­ва­ритель­но ра­зог­ре­той до 250 °С ду­хов­ке. За­тем взби­ва­ют с по­мощью мик­се­ра бел­ки 5 я­иц в креп­кую пе­ну и пос­те­пен­но до­бав­ля­ют 400 г са­хар­ной пуд­ры. Го­товую смесь с по­мощью кон­ди­тер­ско­го ме­шоч­ка вык­ла­дыва­ют на сма­зан­ный рас­ти­тель­ным мас­лом и по­сыпан­ный му­кой про­тивень в ви­де ле­пешек ди­амет­ром 3 см и вы­пека­ют в пред­ва­ритель­но ра­зог­ре­той до 200 °С ду­хов­ке 20 мин. Для кре­ма взби­ва­ют с по­мощью мик­се­ра 400 г ох­лажден­ной сме­таны с ос­тавшим­ся са­харом и до­бав­ля­ют ва­ниль­ный са­хар. Для гла­зури ки­пятят 100 г са­хар­ной пуд­ры, сме­шан­ной со 100 мл, за­тем ох­лажда­ют и с по­мощью мик­се­ра взби­ва­ют вмес­те с 1 я­ич­ным бел­ком и 10 г ка­као-по­рош­ка. Ох­лажден­ные кор­жи сма­зыва­ют кре­мом и со­еди­ня­ют, че­редуя по цве­ту и прос­ла­ивая воз­душно-бел­ко­выми ле­пеш­ка­ми. Верх и бо­ковые сто­роны тор­та пок­ры­ва­ют гла­зурью и ук­ра­ша­ют из­мель­чен­ны­ми под­жа­рен­ны­ми грец­ки­ми оре­хами.

 

 

 

Торт «Слад­кая меч­та»

Ин­гре­ди­ен­ты

Му­ка – 400 г, сме­тана – 250 г, са­хар – 250 г, мас­ло сли­воч­ное (мар­га­рин) – 250 г, мо­локо сгу­щен­ное – 200 г, изюм – 150 г, яй­ца – 3 шт., ли­кер – 2 ч. лож­ка, со­да чай­ная – 1 ч. лож­ка, ук­сус – 1 ч. лож­ка, мас­ло рас­ти­тель­ное – 1 ст. лож­ка, са­хар ва­ниль­ный – 1 ч. лож­ка.

Спо­соб при­готов­ле­ния

Яй­ца и са­хар рас­ти­ра­ют до­бела, до­бав­ля­ют сме­тану, со­ду, по­гашен­ную ук­су­сом, и всы­па­ют

му­ку. Тес­то вы­меши­ва­ют, до­бав­ля­ют пред­ва­ритель­но за­парен­ный и от­жа­тый изюм и сно­ва пе­реме­шива­ют. Го­товое тес­то вык­ла­дыва­ют в сма­зан­ную мас­лом фор­му и вы­пека­ют в ра­зог­ре­той до 180 °С ду­хов­ке 30-40 мин.

 

Для при­готов­ле­ния кре­ма сли­воч­ное мас­ло рас­ти­ра­ют до­бела, до­бав­ля­ют сгу­щен­ное мо­локо и взби­ва­ют в пыш­ную мас­су. В го­товый крем до­бав­ля­ют ва­ниль­ный са­хар и ли­кер и сно­ва взби­ва­ют. Ох­лажден­ный торт раз­ре­за­ют вдоль на 2 рав­ные час­ти, сма­зыва­ют кре­мом, со­еди­ня­ют и ук­ра­ша­ют кре­мом с по­мощью кон­ди­тер­ско­го шпри­ца.

---

узоры крючком

2015-09-24 17:05:03 (читать в оригинале)

http://mad1959.blogspot.ru/2015/09/blog-post_25.html