• слив. масло - 250 г (комнатной температуры)


• сахар - 2/3 стакана


• муки - 200 г


• разрыхлитель - 1,5 ч.ложки


• яйца - 4 шт.


• молоко - 4 стол. ложки


• какао - 3 стол. ложки


• ванилин

Масло взбить с сахаром.







Добавлять по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая.

По очереди добавляем остальные ингредиенты.







Смазать форму и выложить туда тесто.







Выпекать в разогретой духовке (180 С)

25-40 минут (до готовности)







Остудить и разрезать вдоль на 2 части.

Я не остужала.







Кокосовая начинка:

• молоко - 500 мл


• манная крупа - 6 стол. ложек


• слив. масло - 200 г


• сахар - 2/3 стакана


• кокосовая стружка - 200 г (можно и больше, я всегда больше кладу)
  
  

В кастрюльку влить молоко, добавить масло и манную крупу





поставить на огонь и часто мешая венчиком довести до

кипения. Варить до загустения.







Снимаем с огня. Добавляем сахар и кокосовую стружку.

Хорошо вымешать.







Сборка:



В разъемную форму положить нижний корж.

Сверху выложить кокосовую начинку и

плотно примять, разровнять.







Сверху положить второй корж и поставить в

холодильник на ночь.







Украсить по вкусу.



Я сверху намазала вареной сгущенкой, а потом полила

шоколадной глазурью. И у меня все разъехалось, растаяло.

Может у вас получится...







Тортик получился очень вкусным и сытным. Приятного чаепития!







Вот, еще раз делала этот тортик, уже сверху шоколадом не стала поливать. Очень вкусный!

На разъемную форму диаметром 20-21 см.

Если форма диаметром 26 см продукты увеличить в 1,5 раза,

а начинку не увеличивать, ее хватит.