DrinkInform. Журнал о напитках и не только Голосов: 1 Адрес блога: http://drinkinform.com.ua Добавлен: 2010-03-24 18:49:03

Осы влияют на процесс брожения вина

2012-08-06 10:51:39 (читать в оригинале)

Исследователи из Йельского университета (США) обнаружили, что осы и шершни влияют на брожение винных, пивных и хлебных дрожжей. Статья с соответствующими данными была напечатана в журнале Национальной академии наук (National Academy of Sciences). В ней рассказывается, что ученые обнаружили в кишечнике ос дрожжи, которые зимуют вместе со своими носителями. Когда осы уже летом начинают питаться, [...]