DrinkInform. Журнал о напитках и не только Голосов: 1 Адрес блога: http://drinkinform.com.ua Добавлен: 2010-03-24 18:49:03

Рождественский узвар. Три рецепта по-книжному

2012-01-04 16:45:14 (читать в оригинале)

Всем известно, что традиционно узвар готовят из сухофруктов, соблюдая строгую очередность засыпки ингредиентов и не позволяя напитку закипеть. Авторы книги «Українські страви», выданной более полвека назад, предлагают иной взгляд на рецепты старинного украинского напитка: яблочный, яблочно-клюквенный и уж совершенно летний – ягодно-сливочный узвар, который наверняка можно приготовить к Рождеству из замороженных слив, малины и вишен. [...]