Блог Exler.RU Голосов: 2 Адрес блога: http://exler.ru/blog/ Добавлен: 2007-12-13 21:29:48 блограйдером Luber

Винное

Докладываю. Торжественный спуск на воду Chateau L'Eglise Clinet, Chateau L'Eglise Clinet, 1966, AOC Pomerol прошел успешно.

Разогрелись привезенной Денисом вот этой классной риохой - я ее первый раз пробовал, надо будет покупать в Испании.

Далее приступили к потенциальному гвоздю вечера.

У Дениса сломался его цыганский пробочник, поэтому процесс извлечения пробки напоминал хирургическую операцию. Тем более что пробка все-таки развалилась, так что остаток пришлось удалять с ювелирной точностью, чтобы пробка не просыпалась в вино.

Декантировать не стали - такое старое вино декантированием запросто можно убить. Попробовали - и тут повезло: для такого возраста и неизвестного хранения вино было практически в идеальном состоянии.

Вот описание от Дениса.

Цвет рубиново-кирпичный. Аромат сильный, ягодный - сушеная черная смородина, кислая красная вишня, черный мед, прополис, болгарский перец гриль, старая кожа. В развитии старый кожаный переплет, нотки кофе. Со временем горьковато-медовые тона усиливаются, проявляются оттенки свежего душистого сена. Достаточно строго, без малейших намеков на явную сладость или джем. Вкус свежий, чистый, без посторонних оттенков, с доминантой сушеных черных ягод, достаточно глубокий. Супер.

Кстати, именно это вино этого года, например, в Великобритании продается где-то за 150-200 фунтов, то есть очень и очень недорого.