Блог Exler.RU Голосов: 2 Адрес блога: http://exler.ru/blog/ Добавлен: 2007-12-13 21:29:48 блограйдером Luber

Овощное рагу по-старокаталански

2015-08-20 13:04:00 (читать в оригинале)

рубрика : еда

Старый Каталан показал простенький рецепт овощного рагу, который мне так понравился, что я теперь это блюдо делаю каждый день в самых разнообразных вариантах.

Рецепт элементарный, наверняка общеизвестный, но тем не менее - я о нем почему-то не знал.

Берется несколько перцев (я взял большие красные и маленькие зеленые), пара луковиц, кабачок, также можно добавить спаржу. Режется в миску (маленькие зеленые я даже и не резал, их можно целиком).

Берем сотейник (или вок), на дно наливаем немного масла, доводим до соответствующей температуры, кидаем туда давленый чеснок, соль, перец и другие специи по вкусу. Обжариваем чеснок до светло-золотистого цвета.

В сотейник фигачим подготовленные овощи. Готовим на максимальном (от плиты зависит, но лучше сильный нагрев) огне примерно 20 минут, часто перемешивая (каждые пару-тройку минут).

Минут за пять до готовности влить чайную ложку яблочного или бальзамического уксуса (мне больше нравится бальзамический) и как следует перемешать. Я также добавляю несколько капель табаско, но это будет островато.

Ну и все, блюдо готово. Можно есть горячим, можно есть холодным, можно прям из холодильника - все равно очень вкусно.

Разумеется, возможны самые разные варианты. Я сейчас это рагу обычно делаю из длинных зеленых перцев (маленькие уже не добавляю, хотя с ними тоже вкусно) и также добавляю пару-тройку порезанных помидоров - так еще вкуснее.

---

Барселона

2015-08-20 12:45:00 (читать в оригинале)

рубрика : интересно

Друзья, живущие в Барселоне, рассказали. Там сейчас новая мода: смартфон пристегивается к штанам здоровенной железной цепью - такой же, которой пристегивают мотоциклы, чтобы не украли.

И все равно - не всегда помогает: иногда смартфон уводят вместе с цепью и штанами заодно.

---

Ограничение трафика через Wi-Fi

2015-08-20 11:36:00 (читать в оригинале)

рубрика : софт

Знаете, иногда бывает необходимость подключить ноутбук в дороге к мобильному Интернету через Wi-Fi: или смартфон использовать как роутер, или просто использовать мобильный роутер с подключением через 3g/LTE. При этом бывает очень обидно, когда Windows с ноутбука начинает качать обновления и прочую не слишком нужную в данный момент фигню, которая только зря кушает драгоценный мобильный трафик.

Оказывается, как выяснил Александр, в Windows версий 8-10 на каждом беспроводном подключении можно задать опцию "лимитное подключение" - и тогда система будет понимать, что ей не разрешено скачивать обновления и прочие данные, которые пользователь явно не запрашивает.

Если вы используете OneDrive, то там надо вручную убрать синхронизацию данных при лимитном подключении - по умолчанию они включены.

---

Обновление в статьях - Кинорецензии

2015-08-20 09:15:00 (читать в оригинале)

рубрика : обновление

Охотник на лис / Foxcatcher

---

Mad Max на картах

2015-08-19 19:16:00 (читать в оригинале)

рубрика : видео

Ролик в поддержку игры Mad Max, которая должна выйти в начале сентября. 900 часов они на съемки потратили. Получилось забавно.