Блог Exler.RU Голосов: 2 Адрес блога: http://exler.ru/blog/ Добавлен: 2007-12-13 21:29:48 блограйдером Luber

Джонни! Сделай мне монтаж!

2014-01-21 10:24:00 (читать в оригинале)

рубрика : видео

Вроде любительский монтаж, а смотрится очень даже... Попробуйте это повторить!

---

Western Union

2014-01-20 17:29:00 (читать в оригинале)

рубрика : бытовуха

Понадобилось тут перевод через Western Union отправить. Нашел не особенно далеко пункт, собрался было тащиться, а потом думаю - дай посмотрю в банкингах. В двух не обнаружил ("ВТБ24" и "Альфа"), а у "Авангарда" обнаружил возможность сделать перевод через WU прямо в онлайне. Отправил, адресат уже получил. Удобно... Причем там вроде и проценты получаются меньше. Впрочем, я этот вопрос подробно не изучал, мне небольшую сумму надо было перевести.

---

Ресторан La Cantonada в Пинеда-Де-Мар

2014-01-20 13:04:00 (читать в оригинале)

рубрика : еда

Я несколько раз писал о ресторанчике La Cantonada на Коста Брава в городе Пинеда-де-Мар. Так вот, один из совладельцев, он же шеф-повар (его зовут Хесус), разругался с другими владельцами, ушел из этого ресторана и открыл свой собственный в соседнем городке. Я это выяснил эмпирическим путем: как обычно, приехал в La Cantonada, заказал вроде бы все то же самое, а есть это было уже невозможно. Тогда и узнал от друзей, что в ресторанчике сменилась команда.

Так что снимаю свои прежние рекомендации, ездить в La Cantonada теперь нет никакого смысла.

Но новый ресторан Хесуса был найден! Он располагается в городе Мальграт-де-Мар по адресу C. Abat Oliva 60.

Называется новое заведение Arrosseria del Cubano. Слово Arrosseria даже как-то фиг и переведешь. Arros - это рис. То есть что-то вроде "Кубинской рисерии". Поэтому мы его теперь называем "Ресторанчик Хесуса" - для простоты.

Выглядит он вот так. (Это правый нижний угол города Мальграт-де-Мар, если смотреть со стороны моря.)

[lj-cut text="продолжение здесь"]
Вид с пляжа.

Вывеска поближе.

Интерьерчик внутри простенький, без понтов. Но в ресторане главное - обслуживание и кухня.

Меню - значительно более разнообразное, чем в La Cantonada плюс есть русская версия. Добавились всякие мясные блюда (в La Cantonada мясо вообще нельзя было брать), куча видов паэльи, морепродукты и так далее. Винная карта - без изысков, но приличная. В основном, вина хозяйства Torres, а они очень неплохие.

Знаменитая "Большая тарелка морепродуктов" - на сто процентов аутентичная и такая же свежайшая и вкусная, как была раньше в La Cantonada. Это типа на двоих, стоит 50 евро. Мы эту тарелочку нередко брали на четверых - вполне хватало.

Но Хесус сказал, что также очень рекомендует попробовать их фирменный стейк, который здесь именуется чулетон (chuletón). Нас терзали смутные сомнения, да и наелись морепродуктами, но так как блогер должен все стойко испытывать на себе, пришлось заказывать стейк. Попросили один на двоих - на двух мужиков. (Мы ездили со Старым Каталаном™.)

Принесли вот такой маленький кусочек. Так вот, это половина от одной порции стейка.

Вот вторая половина.

Стейк оказался вкуснейший, на пять баллов, в наших краях я такие никогда не пробовал. Этот стейк (фактически две больших порции) у них стоит 24 евро. За весь обед мы заплатили 82 евро (плюс вода и кофе), и это было более чем обожраться.

В общем, все рекомендации по поводу La Cantonada теперь переношу сюда. Это даже лучше старой La Cantonada, в той стейк так не делали.

Так что имейте в виду, если будете в этих краях.

---

Эксперимент Фредерика Броше

2014-01-20 11:04:00 (читать в оригинале)

рубрика : вино

По Интернету гуляет забавный хомячковый пересказ эксперимента Фредерика Броше. Что-то вроде этого (как его недавно цитировал и комментировал Гоблин):

В 2001 году Фредерик Броше из Университета Бордо, провел два отдельных и очень показательных эксперимента над дегустаторами. В первом тесте, Броше пригласил 57 экспертов и попросил их описать свои впечатления о всего лишь двух винах.

Перед экспертами стояло два бокала, с белым и красным вином. Хитрость заключалась в том, что красного вина не было, на самом деле это было то же белое вино, подкрашенное пищевым красителем. Но это не помешало экспертам описать «красное» вино на языке, который они обычно используют для описания красных вин.

Один из экспертов высоко оценил его "jamminess" (вареньеподобие), а другой даже "почувствовал" "измельченные красные плоды". Никто не заметил, что это было на самом деле белое вино!!!

Для людей более или менее понимающих эта история звучит, скажем так, несколько своеобразно, поэтому мне было интересно, как оно там было на самом деле - не в хомячковом пересказе.

Комментарий от Дениса Руденко, цитирую:

Броше будучи бакалавром, если не ошибаюсь, писал исследовательскую работу, как знание цвета вина влияет на словесное описание этого вина потребителем. Собрал группу других таких же студентов-бакалавров и дал им через некоторые промежутки времени белое вино и белое вино, поднкрашенное красителем. И просил описать аромат. Получил увеличение частоты использования "красных" терминов, вроде "красные ягоды". Никаких ЭКСПЕРТОВ, сам понимаешь, у него не было даже издали - щас, Паркер все бросил и поехал какому-то студенту эксперименты помогать проводить, аж подтяжки лопнули.

Однако из этого эксперимента массово делается вывод не о том, что "зрение тоже влияет", а о том, что "никаких дегустаторов нет, и что они просто притворяются, что что-то такое там чувствуют". Этот вывод очень лестен для "хомячка" ибо разоблачает. А что ему еще надо?

---

Обновление в статьях - Кинорецензии

2014-01-20 09:05:00 (читать в оригинале)

рубрика : обновление

Гравитация / Gravity