Unreal Luxury. Портал о невероятной роскоши Голосов: 1 Адрес блога: http://unrealluxury.com Добавлен: 2009-11-28 13:07:54

Лучшие рестораны. El Celler de Can Roca

2011-06-07 20:17:45 (читать в оригинале)

Ресторан El Celler de Can Roca, расположенный в испанском городке Жирони, был открыт в 1986 году братьями Рока (Roca), которые с детства росли в среде кулинаров: их бабушка была поваром, родители владели баром Can Roca. В самом начале ресторан располагался в небольшой пристройке, которая соединялась с баром их родителей. Старший из братьев, Жоан Рока (Joan Roca), стал здесь шеф-поваром, средний брат, Хосеп Рока (Josep Roca), занял место сомелье, а младший, Хорди Рока (Jordi Roca), отвечает за приготовление десертов. Шеф-повар Жоан с раннего детства помогал маме на кухне, где и получил все необходимые ...