Сегодня 20 мая, понедельник

Какой рейтинг вас больше интересует?

получить код

Главная / Каталог блогов / Cтраница блогера shnn7317 / Запись в блоге

	shnn7317 Голосов: 1 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/shnn7317/ Добавлен:

Без заголовка

2015-01-15 18:46:25 (читать в оригинале)

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщениеГустой сметанный крем для тортов

Если у Вас не получается густой сметанный крем, он растекается, или получается жидким, и приходится добавлять либо сливки, либо загуститель сливок, предлагаю вариант ГУСТОГО сметанного крема, рецепт нашла на кулинарном форуме

Текст и фото автора

Для этого нам нужна:
Сметана 20 % (больше-меньше, у кого какая есть)
Марля(сложить её в 4 раза)
Сахар- на 500 г сметаны где-то 100 г сахара(но это опять же по вкусу)

Сметану нужно выложить в марлю и подвесить в холодильнике ,я подвешивала за подставку из под чашек =) так же можно использовать какую-нибудь корзинку или что-то в этом роде, подставить глубокую тарелку!
в (525x700, 101Kb)

Желательно оставить на ночь,но даже через час-2 стечёт много сыворотки
(у меня стояла ночь)
это с 500 г сметаны отцедилось столько сыворотки
89 (700x525, 84Kb)

на фото видно ,что сметана по консистенции стала похожа на крем-чиз
з-- (700x525, 103Kb)

затем добавить сахар и взбивать миксером на максимальной скорости минут 15-20!
прп (700x525, 99Kb)

Многие взбивают несколько минут,пока растворится сахар -ЭТО НЕ ПРАВИЛЬНО!
Взбивать нужно не менее 15 минут! тогда крем получится более воздушный,густой и увеличится в объёме!
14 (700x525, 92Kb)

И если позволяет время, то можно поставить крем в холодильник на пару часов, тогда с ним будет легче работать, но даже если времени нет, крем всё-равно не будет растекаться!

Тэги: торты,выпечка,десерты., цитаты

Блограйдеров
14490

Блогов
219904
(+0 сегодня)

Сообществ
1309
(+0 сегодня)

ЖЖ все стерпит
по количеству голосов (152) в категории «Истории»

Категория «Поп звезды»

Взлеты Топ 5


+173	226	Наша жизнь просто прекрасна
+168	219	Little Showroom
+160	212	Heilig
+147	233	Ulanet.ru - Информационно-развлекательный сайт города Улан-Удэ
+17	29	КАТЯ ЧЕХОВА 2008

Падения Топ 5


-1	43	Диетические рецепты
-1	8	Nique
-1	73	Список диет
-2	10	Комедийный сериал
-2	37	MyVendetta

Загрузка...

BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.