Вам на праздничный стол нужны тарталетки? Их можно заранее напечь, а потом применять по назначению. Предлагаю Вашему вниманию рецепты теста  сладких и несладких тарталеток, в которых Вы можете приготовить и десерт и закуски.

Ингредиенты:

Для сладких тарталеток:

- 2 стакана муки
- 200 г сливочного масла
- 2/3 стакана сахара
- 2 яйца
Взять яйца и разбить их в миску; добавить сахар.
Положить сливочное масло и тщательно перемешать.
Далее насыпать муку и замесить тесто.
Раскатать тесто (толщиной 7 мм.).
Формочками вырезать тесто, придать форму корзиночки; печь примерно 15 минут (при температуре 200 градусов); готовые корзиночки вынуть из формочек, перевернув их, охладить.

Формочки из жести обязательно надо смазывать предварительно холодным маслом или маргарином. Чтобы тесто тарталеток не подымалось в фомочках, положите на донышко форм фасолинку или пару зернышек риса.

xaa.su/6Jf  

Несладкое тесто:

- 200 г сливочного масла или маргарина
- 300 г муки
- 3 желтка
- соль по вкусу
Смешать все ингредиенты до однородной массы. Выпекать в духовке.

Песочное тесто:

- 200 г маргарина или сливочного масла
- 2 стакана муки
- 4 желтка или 2 яйца
- щепотка соли
Замесить тесто как на вареники и поместить в холодильник минут на 30.
Чтобы тарталетки получились одинаковой толщины, лучше всего тесто раскатать толщиной 0,5 см и этим пластом накрыть сверху формочки (предварительно смазать формочки маслом и чуть присыпать мукой).
Прикатать сверху скалкой (как делаются пельмени на пельменнице, чтобы формочки прорезались через тесто), тесто пальцем разровнять в формочке.
Положить сверху фасолинку или несколько зерен риса, чтобы тесто при выпечке не вздувалось. Выпекать в духовке при 200 градусах около 20 минут (время выпечки зависит от духовки).

Находки от Шрека Лесного

Волшебная музыка зимы. "Падал снег" Очень красивая музыка!...

Осенняя грусть (М.Легран) Саксофон

• Детективы, приключения, триллеры, боевики
• Историческая книга
• Биографии и мемуары
• Фантастика, фэнтези, ужасы, мистика
• Русская литература
• Зарубежная литература
• Романы
• Комедии
• Бизнес
• Сказки
• Детские
• Психология
• Эзотерика
• Религия
• Социология
• Аудиокниги на английском
• Аудиокниги на других иностранных языках

Серия сообщений "Аудиокниги разных авторов":
Часть 1 - Олег Стриженов "Исповедь"
Часть 2 - Где скачать электронные и аудиокниги
...
Часть 24 - Омар Хайям - аудиокнига
Часть 25 - «Инферно» Дэна Брауна: мое мнение
Часть 26 - Аудиокниги он-лайн
Часть 27 - Электронные библиотеки 10 самых популярных сайтов
Часть 28 - Владимир Смирнов - Граф в законе (аудиокнига)