Питание и здоровье Голосов: 1 Адрес блога: http://foodandhealth.ru Добавлен: 2009-06-25 17:34:35 блограйдером ValeriyaAlekseeva

Витамин В4

2015-12-08 02:04:00 (читать в оригинале)

Витамин В4 (холин, триметилэтаноламин) — термостабильный аминоалкоголь, так называемый липотропный фактор, является частью комплекса витаминов группы В. Впервые соединение получено из желчи, что повлияло на название вещества: в переводе с греческого сholy – «желчь». Как донатор метальных групп, он участвует в синтезе метионина, фосфолипидов и в процессах переметилирования. Холин относится к категории водорастворимых витаминоподобных веществ, […]

---

Витамин В2

2015-12-05 23:53:49 (читать в оригинале)

Витамин G или В2 (латинское название Riboflavinum — рибофлавин, лактофлавин) – легко абсорбируемое желтое вещество, кофермент разнообразных биохимических процессов в организме, выполняющий ключевую функцию в поддержании здоровья людей, животных. Физические свойства соединения: имеет жёлто-оранжевый цвет, горький вкус; устойчив в кислой среде; хорошо переносит нагревание (температура плавления достигает 280 °C); плохо растворяется в этиловых растворах, воде […]

---

Витамин В1

2015-12-03 02:00:55 (читать в оригинале)

Витамин В1 — серосодержащее водорастворимое соединение, быстро разрушаемое в щелочной среде и при тепловой обработке. Химическая формула вещества — С12Н18ON4S. Впервые витамин В1 синтезирован в 1911 году из рисовых отрубей польским биохимиком Казимиром Функом. Полученное, в результате эксперимента, кристаллическое вещество предотвратило вспышку серьезного заболевания того времени, сопровождающегося мышечным истощением и расстройством психики – «бери-бери». В […]

---

Витамин А

2015-11-30 02:47:30 (читать в оригинале)

Ретинол, или витамин А, известен в фармакологии как один из самых полезных жирорастворимых веществ. Но почему он носит именно такое название, что обозначает «витамин А»? Известный в современной фармакологии антиоксидант получил свое название не случайно – это первый витамин, открытый человеком, и от начала прошлого века его именуют на латинском языке первой буквой алфавита. Свойства […]

---

Диета Протасова

2015-11-28 00:08:21 (читать в оригинале)

Диета Протасова – «демократический» способ поэтапного похудения с минимальным количеством противопоказаний. В конце ХХ века в газете «Русский израильтянин» появилась оригинальная заметка известного диетолога Кима Протасова, перевернувшая сознание людей, поскольку заставила их в полной мере переосмыслить свое пищевое поведение. «Не делайте из еды культа. Худая корова еще не газель» — прошумела, как приговор, фраза врача. […]