Ингредиенты:

• 250 гр огурцов
• 1 луковица
• 1 яблоко
• 2 зуб чеснока
• 4 ст. л майонеза
• зеленый лук

1. Яйца отварить.
2. Нарезать соломкой.
3. Соленые огурцы порезать соломкой.
4. Мелко нарезаем яблоко и зеленый лук.
5. Чеснок пропустить через пресс.
6. Смешать мякоть чеснока с солью.
7. Заправку из чеснока и соли сдобрить майонезом.
8. Полить "зеленый" салатик и можно подавать к столу.

 Так же, Вы можете в любое время заглянуть на сайт gotovki.net
#рецепты #готовим_дома #салаты #закуски #вторые_блюда #диета #вкусная_еда #сегодня #доброеутро

Пора экзаменов. Студенты и школьники налегают на булки и сладенькое (ведь мозгу нужна глюкоза) или на "жидкое топливо" на основе кофеина. В итоге у первых — сонливость и вялость, а другие, с виду активные и разговорчивые, с трудом засыпают. Неужели не существует чего-то более подходящего, чтобы зарядить мозги?
Есть ли средства, которые помогут активизировать память и интеллект и в то же время не помешают крепкому сну?

Адаптация к нагрузкам

Конечно же, есть. Например, имеется большая группа препаратов, которые называют адаптогенами растительного происхождения. Это элеутерококк колючий, женьшень, родиола розовая (золотой корень), лимонник китайский, аралия маньчжурская и другие. Они улучшают работу мозга и внимание. Из этих растений готовят настои и спиртовые настойки, отвары.

Однако за прилив сил и активизацию умственной активности человек иногда расплачивается бессонницей и перевозбуждением. Необходимо обязательно учитывать особенности сердечно-сосудистой системы и индивидуальную реакцию организма. Адаптогены прежде всего полезны гипотоникам. А вот потенциальным гипертоникам (тем, у кого в стрессовой ситуации выброс адреналина приводит к повышению артериального давления) прием адаптогенов может сослужить плохую службу. Они могут спровоцировать у людей, от природы энергичных и беспокойных, тревожность, суетливость, чрезмерную возбудимость, и как следствие — нарушение сна и повышение давления. Принимать адаптогены нужно курсами по 3 недели, обязательно делать перерывы и ни в коем случае не превышать дозу.

"Молодильное дерево"

На нашей планете есть одно удивительное растение, которое "помнит" мамонтов, саблезубых тигров и других, давно вымерших зверей. В доледниковый период оно росло в основном в Северном полушарии, в изобилии встречалось на территории современной Сибири.

Постепенно от большого семейства остался всего один вид — гинкго билоба. В Китае, Японии и Корее издавна почиталось это дерево и считалось символом долголетия, но ученые заинтересовались им только после трагедии в Хиросиме, когда многие растения погибли, а гинкго билоба выжило и зазеленело. По своему воздействию на организм человека экстракт его листьев сравнивают с эликсиром молодости: оно обладает высокой антиоксидантной активностью, в том числе в отношении тканей головного мозга. Сейчас разные фирмы выпускают препараты на основе гинкго билоба.

Эти препараты улучшают память, ясность мыслей и внимание, поэтому рекомендуются при повышенных умственных нагрузках. Усиливается снабжение головного мозга кислородом, нормализуется артериальное давление, повышается работоспособность, устойчивость к стрессам и нервному переутомлению. Это удивительное растение служит прекрасным и надежным средством в профилактике старения мозга.

Но, чтобы "поумнеть" к экзаменам, принимать препараты на основе гинкго билоба нужно заблаговременно, хотя бы за 1 месяц до максимально высоких умственных нагрузок.

Чем заесть "гранит науки"

Чтобы выпускные (вступительные) экзамены и сессия прошли на ура, выполняйте следующие простые правила:

Ешьте пищу, богатую витамином С (ежедневно на выбор — стакан свежевыжатого апельсинового сока, два киви, горсть черной смородины, отвар шиповника, морс из клюквы). Также для укрепления памяти нужны белки (мясо, рыба, творог, бобовые) и микроэлементы (укроп, петрушка, базилик и другая свежая зелень).

Включайте в свое ежедневное меню продукты, содержащие витамины группы В: ржаной и зерновой хлеб, хлебцы, бобовые, зеленый горошек, гречку, кукурузу.

Как минимум два раза в неделю ешьте рыбу и морепродукты, грецкие орехи (богаты омега?3 и 6 жирными кислотами). Делайте салаты из свежих овощей и заправляйте их оливковым маслом — оно будит воображение.

Морковь, красный перец, апельсины улучшат работу мозга, замедлят старение, яблоки и виноград помогут сосредоточиться.

Ананас (содержит витамин В6 и серотонин — "гормон радости") поднимет настроение и избавит от рассеянности.

Людям умственного труда нужен марганец — его много в помидорах.

Шампиньоны (содержат витамин В3 и пантотеновую кислоту) хорошо снимают усталость. Печеный картофель повышает работоспособность.

Девушкам и женщинам особенно полезны грейпфруты — в них идеальное сочетание натрия и калия.

Индийская приправа куркума (желтый имбирь) активизирует работу мозга.

Отвар из шалфея лекарственного поможет запомнить информацию. 10 г сухой травы заварить 1 стаканом кипятка, настоять 15 мин., процедить, довести до объема 200 мл и пить 3 раза в день за 30 мин. до еды по 1/3 стакана.

Укрепят память свежие сосновые почки (собранные в экологически чистом месте в марте-апреле) и цветки красного лугового клевера. Съедать по 3 промытые почки 2 раза в день перед едой. 3–4 соцветия заварить стаканом кипятка как чай.

Не увлекайтесь кофе. Кофеин ускоряет мозговые процессы и повышает работоспособность, но усиливается и возбуждение, а это может привести к расстройству сна. Лучше пить кофе утром.

"Зажигающие" напитки

Сейчас в молодежной среде стало модным налегать на сладкую газировку и энергетические напитки, мол, они тонизируют, дают энергию, повышают настроение. На короткое время — да, а в долгосрочной перспективе?

При быстром поступлении в организм большого количества сахара поджелудочная железа выбрасывает в кровь сразу много гормона инсулина, чтобы забрать сахар из крови и поместить в клеточки "про запас". В этот момент глюкоза дает очень "быструю" энергию всему телу и мозгу, поэтому человек себя чувствует бодрым, энергичным. Но вслед за этим наступает резкий энергетический спад, и после состояния возбуждения, активности человек чувствует усталость, упадок сил, снижение настроения, внимания, мыслительной активности. Чтобы вернуть себя в прежнее состояние человеку требуется новый "толчок", и он ищет возможность принять новую порцию напитка. Далее следует новый выброс инсулина и новый спад. Такие гормональные инсулиновые "качели" расшатывают работу поджелудочной железы, и создаются предпосылки для развития сахарного диабета 2-го типа.

Если вместе с сахаром в напиток добавлен еще и кофеин или гуарана — это уже энергетический напиток. У тех, кто их часто употребляет, идет разбалансировка и гормональной, и нервной систем. После стаканчика-другого энерготоника действительно наступает возбуждение, так как надпочечники выбрасывают большое количество гормонов, которые вводят организм в состояние искусственного стресса и сигнализируют о "боевой готовности". Кофеин высвобождает энергию, которую организм откладывает "на черный день". Но состояние бодрости от энерготоника кратковременное.

К тому же организм требует, чтобы вся поступившая энергия была как можно быстрее сожжена — то есть человек должен убежать, дать отпор и т. д. А если энергия не сжигается, начинаются всевозможные побочные явления: перепад давления, аритмия, тахикардия, нарушение усвоения пищи, которое ведет к ожирению, неврозы, нейродермиты, появления астматического компонента при кашле и многое другое.