Наверное, потому, что я из сурового Челябинска, удачнее всего у меня выходят фруктовые пироги. В былые времена апельсины из командировки привозила, как самое большое лакомство, кому рассказать, не поверят.

В прошлую субботу, устроила себе день кайфа, вирус вроде уже на исходе, балдею, книжку читаю. В друг потянуло меня в комп заглянуть, проверить, что в мире делается. И наткнулась на очень простой рецепт сливового пирога. Интересно попробовать.
Начали. Все как написано.

Разболтала в миске 3 яйца со стканом сахара, добавила 100 граммов размягченного сливочного масла, размешала. Потом банку йогурта добавила. Всыпала 2 стакана муки с разрыхлителем, немного ванили. Тесто получилось как на оладьи. Вылила все в форму, предварительно смазав маслом. Сливы освободила от косточек, нарезала, и дольки воткнула в пирог. Торчком. В духовке, как обычно, 40 минут при 180 градусах.

И вот что получилось.

И тут как раз приятельница в гости заскочила.

Принесла мне для поправки коробку конфет, с ликером. Отличный десерт получился.

Пирог, шоколад, мороженое  и кофе.

От вируса хорошо помогает.

Мой кот полностью согласен.