Туда, где выживали торговлей и бартером. Например, мой приятель - кстати, спасибо ему за выбор машины, 1991-го года, а всё ещё меня возит - в ту пору мотался в область, покупал на молзаводике ящик сливочного масла. Вместе с женой фасовали его на кусочки. И сбывали педагогам гидрометтехникума и пары окрестных школ. Потом расширил ассортимент колбасой. И всем было хорошо. Андрею - работа, покупателям - качество, нормальная цена, доставка и улыбка. Всем, кроме государства. Налоги от такого бизнеса ему не полагались. Ну да само виновато, доприватизировалось.
        Думал, что теперь в сестринской могут появляться только продавцы медицинских костюмов. А времена, когда примеряли платьишки с Темерника, турецкое золото, ковырялись в горе косметики и отказывались от книг уже безвозвратно миновали. Но, похоже, возвращаемся.
         Вчера по отделению девушка прёт здоровенную сумку-чемодан на колёсиках. Санитарка ей:
- Девушка, а вы собственно куда?
- Да мне в ординаторскую. 
- Ну оставьте вещи на входе, куда ж вы тянете?!
- Да мне ж... А как же я...
          Бросает чувал посреди коридора и направляется в сторону ординаторской. Но как только Галка отходит, тут же возвращается и впрягается снова. И исчезает у врачей. Я подумал, опытная пациентка на госпитализацию. Запасливая или брезгливая к казённому. Ну не анализы же у неё в чувале? Смотрю, всё тихо, врачи её не турнули. Ну и думать забыл.
           Позже иду по коридору. Навстречу сестричка с жменей конфеток. Видать, кто-то угостил.
- Будете?
- Не, спасибо. Я б чего мясного. А колбаски у тебя нет?
           Ну вот такие у меня тупые шутки. И тут из кабинета выходит старшая. - Колбаски? Заходи. Хорошая колбаска, вкусная. И недорого.
              Оказывается, та девушка... Ну вы поняли.

Вкусные и Сочные Домашние Колбаски | Homemade Sausages Powered by WPeMatico

The post Вкусные и Сочные Домашние Колбаски | Homemade Sausages appeared first on potencial.

Ингредиенты:  1 кг. курицы (мякоти бедра)  350-400 гр. свинины (тазобедренная часть)  щепотка мускатного ореха  1/2 ч.л. гранулированного чеснока  соль, перец по вкусу  натуральные кишки  Приготовление:  1. Примерно 1/3 свинины и 1/3 курицы порезать мелким кубиком,  все остальное перекрутить вместе на мясорубке через крупную решетку,  все соединить, добавить все специи, соль  и тщательно перемешать.  2. Кишки …

Читать далее »

The post Колбаски домашние (курино-свиные) appeared first on potencial.