Пасхальный кулич

   2016-04-09 00:33:43
Самый любимый и почитаемый праздник на Руси с древних времен, конечно же, Пасха. После Великого ...
+ развернуть текст   сохранённая копия

Тэги: булочки, ваниль, выпечка, глазурь, дрожжи, духовка, изюм, кардамон, кексы,, куркума, масло, молоко, мука, пасха, пироги,, сахар, сливочное, соль, шоколадная, яйца

Батон

   2016-04-05 11:58:00
Мне всегда хотелось испечь батон такой, как продается в магазине. Чтоб не был слишком сладким, но ...
+ развернуть текст   сохранённая копия

Тэги: батон, булочки, выпекать, выпечка, дрожжевое, дрожжи, духовка, кексы,, масло, мука, пироги,, сахар, сливочное, соль, тесто, хлеб

Как проверить качество дрожжей

   2016-04-03 00:48:00
... поднявшегося теста проверьте дрожжи заранее. Для этого ... трещины, то качество дрожжей плохое. + развернуть текст   сохранённая копия

Чтобы не расстраиваться из-за не поднявшегося теста проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое.

Тэги: дрожжи, качество

Как приготовить дрожжи дома

   2016-03-19 00:48:00
... >Напишу как приготовить дрожжи в домашних условиях ... представляю ситуацию, когда дрожжей не найти, а ...
+ развернуть текст   сохранённая копия

Напишу как приготовить дрожжи в домашних условиях, вдруг кому пригодиться. Для этого нам понадобиться стакан муки, столовая ложка сахара и стакан пива. Хотя я с трудом представляю ситуацию, когда дрожжей не найти, а пиво есть. Пиво можно заменить бражкой, которую в свою очередь можно сделать и без дрожжей.

Делается так: стакан муки смешивается со стаканом теплой воды и ставиться в теплое место часов на 6. Затем эта каша смешивается со стаканом пива (или бражки) и большой ложкой сахара. Хорошо размешивается и опять ставиться в тепло на несколько часов. Таким образом получается дрожжевая масса которую можно использовать как обычные дрожжи.

Тэги: дрожжи

Как приготовить дрожжи дома

   2016-03-19 00:48:00
... >Напишу как приготовить дрожжи в домашних условиях ... представляю ситуацию, когда дрожжей не найти, а ...
+ развернуть текст   сохранённая копия

Напишу как приготовить дрожжи в домашних условиях, вдруг кому пригодиться. Для этого нам понадобиться стакан муки, столовая ложка сахара и стакан пива. Хотя я с трудом представляю ситуацию, когда дрожжей не найти, а пиво есть. Пиво можно заменить бражкой, которую в свою очередь можно сделать и без дрожжей.

Делается так: стакан муки смешивается со стаканом теплой воды и ставиться в теплое место часов на 6. Затем эта каша смешивается со стаканом пива (или бражки) и большой ложкой сахара. Хорошо размешивается и опять ставиться в тепло на несколько часов. Таким образом получается дрожжевая масса которую можно использовать как обычные дрожжи.

Тэги: дрожжи

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ...