Сегодня 29 мая, пятница ГлавнаяНовостиО проектеЛичный кабинетПомощьКонтакты Сделать стартовойКарта сайтаНаписать администрации
Поиск по сайту
 
Ваше мнение
Какой рейтинг вас больше интересует?
 
 
 
 
 
Проголосовало: 7224
Кнопка
BlogRider.ru - Каталог блогов Рунета
получить код
GubanovGubano - BLOG.I.UA
GubanovGubano - BLOG.I.UA
Голосов: 2
Адрес блога: http://blog.i.ua/user/1232759/
Добавлен: 2009-02-07 19:03:45
 

Баклажаны, как грибы, в майонезе

2012-08-06 08:38:00 (читать в оригинале)


Очень вкусная заготовка, которая напоминает грибы в сметане



Баклажаны в майонезе



 



















































Баклажаны в майонезе


Ингредиенты:



 



На 6 кг баклажанов:



  • 2,5 кг лука

  • 3 головки чеснока

  • 0,5 литра майонеза

  • 100 г 9% уксуса

  • Масло растительное для жарки ~ 400 г

  • Соль, молотый черный перец по вкусу


Выход: около 7 литров



Баклажаны нарезать крупными кубиками. Выложить в посуду слоями,
пересыпая солью. Оставить на пару часов до выделения горечи:

Баклажаны в майонезе

Лук  очистить, крупно нашинковать и пассировать в растительном масле:

Баклажаны в майонезе

Баклажаны  частями обжаривать на растительном масле. Выкладывать в глубокую посуду, пересыпая чесноком:

Баклажаны в майонезе

Добавить жареный лук, поперчить, влить уксус:

Баклажаны в майонезе

Добавить майонез и перемешать. Досолить по вкусу:

Баклажаны в майонезе

Разложить по подготовленным баночкам. Стерилизовать пол литровые 20 минут:

Баклажаны в майонезе

Закатать и охлаждать под одеялом:
Комментировать



 


Самый-самый блог
Блогер Рыбалка
Рыбалка
по среднему баллу (5.00) в категории «Спорт»
Изменения рейтинга
Категория «Новости»
Взлеты Топ 5
Падения Топ 5


Загрузка...Загрузка...
BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.